🇹🇷 Destination Turquie : le PIZCA Club dévoile ses deux pépites du mois — Baharat et Sumac
il y a 1 jour
Imagine : Istanbul, au coucher du soleil. Le Bosphore joue ses lumières dorées sur les toits des ...
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Les bienfaits de la cannelle : bien plus qu'une épice de Noël
Il y a 8 jours
La cannelle, ce n'est pas que pour la bûche de Noël. Découvre ses vrais bienfaits, son histoire fascinante et comment l'intégrer au quotidien.
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Pourquoi le PIZCA Club est l'idée cadeau qui fait mouche (à tous les coups)
Il y a 11 jours
C'est l'anniversaire de ta meilleure amie dans dix jours. Tu galères. Encore. Un bouquet ? Tu lui...
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Comment cuisiner le cumin ? Le guide pour enfin l'apprivoiser
Il y a 15 jours
Graines ou poudre, dosage, torréfaction, mariages : le guide complet pour enfin cuisiner le cumin comme un pro et sublimer tes plats.
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Les épices égyptiennes : un voyage au cœur du plus vieux marché du monde
Cumin, fenugrec, coriandre… Les épices égyptiennes ont 5000 ans d'histoire. Plonge dans la cuisine la plus ancienne du monde avec le PIZCA Club.
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Le Mélange Nubien : l’hibiscus sacré des rives du Nil
Découvre le mélange nubien PIZCA : hibiscus, cardamome, orange, cannelle… un trésor floral et acidulé qui capture toute la douceur des soirées d’Assouan. 100% BIO, fraîchement moulu.
Le Dukkah : Ton nouveau rituel gourmand venu d’Égypte
En ce mois de mai, chez PIZCA, nous avons mis à l'honneur deux mélanges qui font voyager les papi...
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🇪🇬 Destination Égypte : Un voyage oh combien sensoriel !
Salut à toi, explorateur de saveurs !
Après avoir arpenté les rues animées de Bangkok en mars et ...
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Shichimi Togarashi : Le secret du Japon pour tout sublimer !
Si tu penses que sel et poivre règnent seuls à table, permets-moi de te présenter le Shichimi Tōg...
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Le Furikake : L’ami du riz qui veut du bien à tes assiettes !
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🌸 Destination Japon : Le PIZCA Club continue son voyage sensoriel
Après l'énergie vibrante de la Thaïlande en février, le PIZCA Club a mis le cap vers l'Est pour l...
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L'Épopée du Paprika : Le trésor rouge qui a conquis l'Europe
S'il y a bien une épice qui apporte immédiatement de la chaleur et une couleur vibrante à nos ass...
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✈️ Destination Thaïlande : Retour sur le lancement (réussi !) du PIZCA Club
Il y a quelques semaines, on lançait un pari un peu fou : transformer ta cuisine en hub internati...
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Le PIZCA Club : Ton passeport culinaire directement dans ta boîte aux lettres
Soyons honnêtes : on a tous ce petit pot de cannelle ou de cumin qui traîne au fond d’un tiroir d...
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Curcuma & Sport : Ton nouveau super-pouvoir pour la récupération musculaire
Tu connais cette sensation. Le lendemain d'une grosse séance de leg day ou d'un trail intense, tu...
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Cannelle de Ceylan vs Cassia : Comment reconnaître la vraie cannelle ?
Ferme les yeux une seconde et imagine l'odeur de la cannelle. Tu penses probablement à un roulé à...
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On va se le dire franchement : si tu as déjà cuisiné avec du curcuma, tu sais qu'il possède le po...
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Racine de Jouvence : Quels sont les véritables bienfaits du gingembre ?
Tu as déjà regardé une racine de gingembre de près ? Avec ses formes biscornues et ses petits nœu...
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Épices ou Espèces : Pourquoi payait-on autrefois avec du poivre ?
Savais-tu que ton placard de cuisine était autrefois une véritable banque ? Découvre pourquoi le mot « épice » a la même racine que « espèces » et comment le poivre est devenu la monnaie la plus savoureuse de l'histoire.
L’Épopée des Saveurs : Comment les épices sont-elles nées ?
Les épices n’ont pas été créées pour le goût, mais pour survivre. De la jungle aux routes commerciales, on remonte l’histoire fascinante de ces saveurs qui ont changé notre façon de cuisiner.