Soulage les nausées : reconnu pour apaiser les maux de transport et les petits troubles digestifs.

Stimule la circulation : son effet légèrement chauffant aide à réveiller l’organisme.

Aide à la digestion : soutient le transit et limite les ballonnements après un repas copieux.

Soulage les douleurs musculaires : un allié naturel après l’effort.

Riche en antioxydants : protège les cellules du stress oxydatif au quotidien.

Favorise l’immunité : participe au bon équilibre des défenses naturelles.

Cultivé depuis plus de 5 000 ans, le gingembre vient du sud-est asiatique.

Son nom vient du sanskrit śṛṅga-vera, qui signifie « en forme de corne ».

Les marins chinois en mâchaient pour prévenir le mal de mer.

Shakespeare le mentionne déjà dans ses pièces pour évoquer la chaleur et le désir.

Le gingembre frais contient jusqu’à 3 % d’huiles essentielles très volatiles.

Il pousse sous terre, comme le curcuma : ce sont tous deux des rhizomes cousins.

Les Japonais le servent mariné (gari) pour nettoyer le palais entre deux sushis.

En infusion, il augmente la température corporelle de 1 à 2 °C en quelques minutes.