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Salade de Pois Chiches au Garam Masala

Épice à l'honneur : Garam Masala

💬 Pourquoi on l’aime ?

Parce que c’est LA salade d’été qui sort du lot : croquante, colorée, nourrissante… et relevée comme il faut grâce au Garam Masala PIZCA. Fraîcheur + chaleur = combo parfait. Elle se prépare en 10 minutes, se garde au frais, et se sert en accompagnement ou en plat principal.

📝 Ingrédients (pour 2 personnes)

  • 1 boîte de pois chiches (env. 250 g égouttés)
  • 1/2 concombre
  • 1 tomate bien mûre (ou quelques tomates cerises)
  • 1/4 oignon rouge
  • 1 poignée de coriandre ou persil frais
  • Le jus de 1/2 citron
  • 2 c. à soupe d’huile d’olive
  • 1/2 c. à café de Garam Masala PIZCA
  • Sel & poivre
  • 🧄 Option bonus : un peu d’ail râpé ou une touche de yaourt pour une sauce plus crémeuse

🔥 Étapes

  1. Préparer les légumes
    • Égoutte et rince les pois chiches.
    • Coupe le concombre en dés, la tomate en morceaux, l’oignon rouge en fines lamelles.
    • Hache grossièrement les herbes fraîches.
  2. Mélanger la salade
    • Dans un grand bol, mélange pois chiches, légumes et herbes.
  3. Préparer l’assaisonnement
    • Dans un petit bol, fouette l’huile d’olive, le jus de citron, le Garam Masala PIZCA, sel et poivre.
    • Goûte et ajuste selon ton palais (plus de citron ? plus de garam ?).
  4. Assembler & servir
    • Verse la vinaigrette sur la salade, mélange bien, puis laisse reposer 5–10 min au frais si possible (les saveurs se posent).
    • Sers frais, en plat ou en accompagnement d’un barbecue, de galettes de légumes ou d’un naan.

🤓 Astuce PIZCA

Toaste légèrement les pois chiches à la poêle avec un filet d’huile et un peu de Garam Masala avant de les intégrer : croustillant + explosion de saveur garantie 🔥