Toast Avocat & Curry Vert

Épice à l'honneur : CURRY VERT

💬 Pourquoi on l’aime ?

Parce qu’en 5 minutes chrono, tu transformes un simple toast en explosion de saveurs. Le curry vert PIZCA donne du caractère à l’avocat, avec ses notes fraîches, herbacées et légèrement piquantes. Un vrai brunch à la maison… mais stylé.

📝 Ingrédients (pour 2 toasts)

• 1 avocat mûr
  
• 1 c. à soupe de jus de citron vert (ou jaune)
  
• 1/2 c. à café de curry vert PIZCA (ajuste selon intensité désirée)
  
• Sel & poivre
  
• 2 tranches de bon pain (complet, seigle, campagne…)
  

🍳 Toppings optionnels :

• 1 œuf mollet ou poché
  
• Graines de sésame ou de courge
  
• Herbes fraîches (coriandre, ciboulette…)
  
• Zestes de citron vert
  

🔥 Étapes

1. Préparer l’écrasé d’avocat
   • Écrase l’avocat dans un bol.
   • Ajoute le jus de citron, le curry vert PIZCA, le sel et le poivre.
   • Goûte et ajuste selon ton mood : plus de piquant ? rajoute une pincée.
2. Griller le pain
   • Toaste tes tranches jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées et croustillantes.
3. Assembler
   • Étale généreusement l’écrasé sur le pain chaud.
   • Ajoute les toppings que tu veux : œuf, graines, herbes, un filet d’huile d’olive...

🤓 Astuce PIZCA

Fais-le version mini sur des tranches de baguette pour un apéro qui en jette. Et si tu veux une version sucrée-salée, ajoute quelques dés de mangue fraîche ou de grenade !